Riscaldamento e cottura

Esempi dal portafoglio

Piani cottura.

Per conto dei nostri clienti sviluppiamo e produciamo piani di cottura funzionali e orientati al design per molti tipi di riscaldamento, collaborando a tal fine con noti fornitori di vetro e di elettronica.

  • Piani di cottura elettrici
  • Piani di cottura con tecnologia di riscaldamento a induzione o radiante
  • Piani cottura con estrattore downdraft
Telaio del piano cottura

Su richiesta, dotiamo i piani di cottura di una cornice adatta che offre opzioni di configurazione individuali in termini di praticità e design, compresi LED e altre forme di trasmissione visiva delle informazioni:

  • Stato di funzionamento del piano di cottura
  • Stato della temperatura di esercizio
  • Visualizzazione del calore residuo
  • Visualizzazione del livello operativo

Portafoglio prodotti

Cassetti scaldavivande.

I cassetti scaldavivande sono ideali per preriscaldare le pietanze o tenere in caldo i cibi. Possono essere abbinati ad altri elettrodomestici, come forni, cucine a vapore o macchine da caffè automatiche da incasso, per ottenere un’immagine uniforme, ma possono anche essere adattati a specifiche richieste del cliente.
I nostri cassetti scaldavivande sono stati sviluppati internamente, vengono prodotti in serie per i nostri clienti di prestigio su base OEM, e vengono costantemente sviluppati per soddisfare le nuove esigenze del settore degli elettrodomestici.
I tre modelli base, Basic, Premium ed ELA, offrono la libertà di rappresentare la rispettiva filosofia del marchio.


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Portafoglio prodotti

Altri sviluppi innovativi in-house.


  • Sistemi di aspirazione+vuoto
  • Sistemi fluidi
  • Raffreddamento+congelamento
  • Vertical Farming
  • Assemblaggi

Entwicklung und Serienfertigung OEM-Geräte im Bereich Abzugssysteme für Kochfelder und Erzeugung von Vakuum
Sistemi di aspirazione downdraft

Attraverso le divisioni Appliances e Ventilation and Surfaces, sviluppiamo e produciamo diversi sistemi downdraft per un’ampia gamma di varianti di piani di cottura, compresi quelli elettrici e quelli con tecnologia di riscaldamento a induzione o radiante.
A tal fine, utilizziamo la nostra esperienza nella produzione di apparecchi e componenti, nonché nello sviluppo e nell’ottimizzazione di sistemi di soffiatura.

I vantaggi:

  • Aumento dell’efficienza della ventilazione
  • Riduzione delle emissioni acustiche
  • Garantire una profondità di installazione ridotta
  • Ampia gamma di opzioni di design

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Cappe di aspirazione

Sviluppiamo e produciamo cofani di cottura e cofani di aspirazione completi o singoli componenti per il settore della ristorazione e degli elettrodomestici, di cui personalizziamo il design e la funzionalità. Sviluppiamo il sistema di ventilazione integrato con prestazioni e rumorosità ottimizzate.

Opzioni di personalizzazione:

  • Interfaccia (posizione e design delle icone, colore dei LED).
  • Varie opzioni di illuminazione per il piano cottura sottostante
  • Design dei frontali in tutti i materiali: alluminio, acciaio inox, vetro

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Cassetti sottovuoto

Il nostro cassetto sottovuoto consente una preparazione delicata e una conservazione naturale degli alimenti.
Il concetto è stato sviluppato dalla stessa Gronbach e viene prodotto in serie presso la nostra sede.

Il vantaggio principale del cassetto rispetto ad altri dispositivi di aspirazione è il suo design compatto e il controllo della pressione. A differenza della maggior parte degli apparecchi a libera installazione, il nostro cassetto sottovuoto non aspira solo il sacchetto, ma l’intera camera, in modo che non vi sia alcuna differenza di pressione sugli alimenti durante l’aspirazione.


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Entwicklung und Serienfertigung OEM-Geräte im Bereich Fluidsysteme, Flüssigkeiten
Macchina da caffè completamente automatica incorporata

Gronbach unisce il suo profondo know-how nello sviluppo e nella produzione di macchine da caffè da incasso completamente automatiche di alta gamma fino alle macchine per espresso per la gastronomia e l’uso privato. Forniamo un’ampia gamma di componenti e gruppi funzionali orientati al design (piastre di sgocciolamento, pannelli frontali, telai, elementi di comando, rack), macchine da caffè e macchine per caffè espresso complete di alta gamma da incasso completamente automatiche per la ristorazione e l’ufficio.


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Geräteentwicklung und Fertigung im Bereich Kühlen, Gefrieren
Congelatore rapido

Il congelatore rapido consente di congelare alimenti e pietanze in pochi minuti ed è indispensabile per il settore della ristorazione. Oltre alla gestione della temperatura richiesta, vengono offerti campi opzionali di personalizzazione del prodotto.

  • Formazione di microcristalli anziché di macrocristalli per preservare la struttura cellulare e garantire una conservazione più delicata
  • Intervallo di temperatura: da -40°C a +60°C
  • Touch display personalizzato
  • Chiusura di sicurezza tramite pressostato ad alta pressione
  • Programmi completamente automatizzati, ad esempio per la surgelazione rapida al cuore a meno 18 gradi o per la refrigerazione di bevande

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Cassetti refrigerati

I nostri cassetti refrigerati sono adatti a un’ampia gamma di applicazioni pratiche, tra cui la tecnologia medica per il raffreddamento dei farmaci, nelle abitazioni private per mantenere freschi gli alimenti sensibili al calore e i liquidi speciali e nella ristorazione su piccola scala. Il cassetto refrigerato corrisponde alle dimensioni di installazione standard, in modo da poter essere facilmente integrato negli usi applicativi.

  • Vari design dei frontali, ad esempio metallo, vetro o legno

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Entwicklung OEM-Geräte im Bereich Vertical Farming, Vertical Gardening
Vertical Farming

Il nostro gruppo ha partecipato allo sviluppo di un elettrodomestico per la coltivazione domestica di insalate, erbe e altri prodotti da coltivazione, compreso lo sviluppo della struttura metallica per una produzione industriale ottimizzata.
Nel campo dell’agricoltura verticale, siamo attivi sia come produttori di attrezzature complete che come sviluppatori e produttori di gruppi e singoli componenti.


Ulteriori informazioni
Cornici e frontali

I rack e i frontali sono progettati, prodotti in serie e infine assemblati secondo le specifiche dei clienti di noti produttori di elettrodomestici. Produciamo noi stessi i componenti di assemblaggio necessari o li otteniamo dai nostri partner di fornitura affiliati. Sono caratterizzati da un elevato grado di precisione e robustezza.
A seconda dell’ordine del cliente, realizziamo un’ampia varietà di decorazioni, ad esempio in vetro e/o alluminio, e integriamo anche elementi di comando orientati all’utente.


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Guide estraibili

Le guide ad estrazione parziale e totale per forni e cucine rappresentano un gruppo di prodotti centrali del nostro portafoglio, che consentono uno scorrimento particolarmente stabile e silenzioso per l’utente finale. Al di fuori dell’industria degli elettrodomestici, le nostre guide per cassetti sono adattabili ad altri campi di applicazione, ad esempio all’industria del mobile.


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Soluzioni di cerniere

Produciamo cerniere meccaniche ed elettromeccaniche per porte a ribalta, principalmente per l’industria degli elettrodomestici, da installare sul lato della porta o dell’apparecchio. Le adattiamo in base alla situazione di installazione e alle esigenze dei nostri clienti per ottenere un adattamento perfetto. Grazie alla nostra piattaforma, siamo in grado di adattare le nostre soluzioni non solo a nuovi modelli di elettrodomestici, ma anche a settori e aree di applicazione alternativi.


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Il vostro contatto per Appliances.


Business Development

Fabian Paulus



TELEFONO

+43 5373 62190


INDIRIZZO

Gronbach
Division Appliances

Prof. Dr. Anton Kathrein Str. 2
AT-6342 Niederndorf


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