Kühlen
und Gefrieren

Beispiele aus dem Portfolio

Schockfroster.

Der Schockfroster ermöglicht das Schockgefrieren von Lebensmitteln und Speisen innerhalb weniger Minuten und ist für die Gastronomie unentbehrlich. Neben dem erforderlichen Temperaturmanagement bieten sich optionale Felder der Produktindividualisierung.

  • Bildung von Mikrokristallen anstatt Makrokristallen zur Bewahrung der Zellstruktur für eine schonendere Haltbarkeit
  • Temperaturbereich: -40°C bis +60°C
  • Kundenspezifisches Touch-Display
  • Hochdruck-Sicherheitsabschaltung über Pressostat
  • Vollautomatisierte Programme, z. B. Schockfrosten auf minus 18 Grad Kerntemperatur oder zum Kühlen von Getränken
Schockfroster für den Privatgebrauch
Produktportfolio

Weitere innovative Eigenentwicklungen.


  • Abzugssysteme+Vakuum
  • Fluidsysteme
  • Vertical Farming
  • Wärmen+Kochen
  • Baugruppen

Entwicklung und Serienfertigung OEM-Geräte im Bereich Abzugssysteme für Kochfelder und Erzeugung von Vakuum
Downdraft-Abzugssysteme

Über die Divisionen Appliances und Ventilation and Surfaces entwickeln und produzieren wir verschiedene Downdraft-Systeme für eine Vielzahl an Kochfeldvarianten, darunter elektrische Kochfelder sowie Kochfelder mit Induktions- oder Strahlungsheiztechnik.
Dazu nutzen wir unsere Expertise in der Geräte- und Komponentenfertigung sowie in der Entwicklung und Optimierung von Gebläsesystemen.

Die Vorteile:

  • Erhöhung der Lüftungseffizienz
  • Reduktion von Geräuschemissionen
  • Gewährleistung einer geringen Einbautiefe
  • Vielfältige Designmöglichkeiten

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Dunstabzugssysteme

Sowohl für die Gastronomie als auch für die Hausgeräteindustrie entwicklen und fertigen wir komplette Dunstabzüge bzw. Dunstabzugshauben oder Einzelkomponenten, deren Design und Funktionalität wir kundenindividuell anpassen. Das integrierte Gebläsesystem entwickeln wir leistungs- und geräuschoptimiert.

Möglichkeiten der Customisation:

  • Interface (Position und Design der Icons, Farbe der LEDs)
  • Diverse Beleuchtungsoptionen für das darunterliegende Kochfeld
  • Frontdesigns aus allen Materialen – Aluminium, Edelstahl, Glas

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Vakuumierschublade

Unsere Vakuumierschublade ermöglicht die schonende Zubereitung und natürliche Konservierung von Lebensmitteln.
Das Konzept wurde von Gronbach selbst entwickelt und wird am eigenen Standort in Serie produziert.

Der größte Vorteil der Schublade gegenüber anderen Vakuumiergeräten liegt in ihrer kompakten Bauweise sowie in der Drucksteuerung. Im Gegensatz zu den meisten freistehenden Geräten wird bei unserer Vakuumierschublade nicht nur der Beutel selbst, sondern die ganze Kammer vakuumiert – so wirkt während des Vakuumierens keine Druckdifferenz auf das Lebensmittel ein.


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Entwicklung und Serienfertigung OEM-Geräte im Bereich Fluidsysteme, Flüssigkeiten
Einbau-Kaffeevollautomat

Gronbach bündelt sein fundiertes Know-how in der Entwicklung und Fertigung von High-End-Einbau-Kaffeevollautomaten bis hin zu Espressoautomaten für die Gastronomie und den privaten Gebrauch. Dabei liefern wir eine breite Palette von designorientierten funktionalen Komponenten und Baugruppen (Tropfbleche, Frontblenden, Rahmen, Bedienelemente, Gestelle) über komplette High-End-Einbau-Kaffeevollautomaten bis hin zu Espressoautomaten für die Gastronomie und das Büro.


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Entwicklung OEM-Geräte im Bereich Vertical Farming, Vertical Gardening
Vertical Farming

Unsere Gruppe beteiligte sich an der Entwicklung eines Haushaltsgeräts für den heimischen Anbau von Salaten, Kräutern und weiteren Aufzuchtprodukten, darunter in der Entwicklung des Metallrahmens für eine optimierte industrielle Fertigung.
Im Bereich des Vertical Farmings sind wir sowohl als Komplettgerätehersteller als auch als Entwickler und Produzent von Baugruppen und Einzelkomponenten aktiv.


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Hersteller Kochfelder und Downdraft-Abzugssysteme für die Hausgeräteindustrie
Kochfelder

Wir entwickeln und fertigen im Kundenauftrag funktionale und designorientierte Kochfelder für viele Beheizungsarten, darunter elektrische Kochfelder, Kochfelder mit Induktions- oder Strahlungsheiztechnik und Kochfelder mit Downdraftabzug und arbeiten hierzu mit namhaften Lieferanten für Gläser und Elektroniken zusammen.


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Wärmeschubladen

Wärmeschubladen eignen sich hervorragend zum Vorwärmen von Geschirr oder Warmhalten von Speisen. Sie lassen sich für ein einheitliches optisches Bild mit anderen Haushaltsgeräten, z.B. Backöfen, Dampfgarern oder Einbau-Kaffeevollautomaten in der Küchenfront kombinieren, können aber auch nach alternativen kundenspezifischen Vorgaben angepasst werden.
Unsere Wärmeschubladen wurden im eigenen Hause entwickelt und werden im OEM-Auftrag für unsere Markenkunden in Serie gefertigt und stets für neue Ansprüche der Hausgerätebranche weiterentwickelt.


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Gestelle und Fronten

Die Gestelle und Fronten werden gemäß den Kundenspezifikationen namhafter Gerätehersteller konzipiert, in Serie hergestellt und endmontiert. Die erforderlichen Baugruppenkomponenten stellen wir entweder selbst her, oder beziehen diese über unsere angeschlossenen Lieferpartner. Sie charakterisieren sich durch einen hohen Grad an Präzision und Robustheit.
Je nach Kundenauftrag realisieren wir unterschiedlichste Dekors, z.B. aus Glas und/oder Aluminium und integrieren zudem anwenderorientierte Bedienelemente.


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Auszugschienen

Eine zentrale Produktgruppe unseres Portfolios stellen Teil- und Vollauszugsschienen für Backöfen und Range Cooker dar, die ein besonders stabiles und geräuscharmes Gleiten für den Endanwender ermöglichen. Außerhalb der Hausgeräteindustrie sind unsere Auszugschienen für alternative Anwendungsfelder adaptionsfähig, z.B. für die Möbelindustrie.


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Herstellung von Scharnieren für Haushaltsgeräte
Scharnierlösungen

Wir fertigen vornehmlich für die Hausgeräteindustrie mechanische und elektromechanische Klapptürenscharniere für den tür- oder geräteseitigen Einbau. Diese adaptieren wir gemäß der Einbausituation und den Anforderungen unserer Kunden für einen perfekten Fit. Über unsere Plattform sind wir nicht nur in der Lage, unsere Lösungen an neue Hausgerätemodelle anzupassen, sondern auch für alternative Anwendungsbereiche und Branchen.


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Ihr Ansprechpartner für Appliances.


Business Development

Fabian Paulus



TELEFON

+43 5373 62190


ADRESSE

Gronbach
Division Appliances

Prof. Dr. Anton Kathrein Str. 2
AT-6342 Niederndorf


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