Vákuové zásuvky

Naša vákuová zásuvka umožňuje šetrnú prípravu a prirodzené uchovávanie potravín.
Vákuum nielen predlžuje trvanlivosť potravín, ale chráni aj cenné zložky v potravinách.

Najväčšou výhodou tejto zásuvky v porovnaní s inými vysávacími zariadeniami je kompaktný dizajn, ako aj regulácia tlaku.
Na rozdiel od väčšiny voľne stojacich spotrebičov naša vákuová zásuvka nevysáva len vložené vrecko, ale celú komoru – takže počas procesu vysávania nedochádza k žiadnemu rozdielu tlaku, ktorý by ovplyvňoval obsah. Takto možno vákuovať aj potraviny s vysokým obsahom tekutín alebo dokonca úplne tekuté potraviny (polievky, omáčky atď.).

Anbieter, Hersteller von Vakuumierschubladen
Benefit

Výhody.

Vákuovo balené potraviny možno pripravovať obzvlášť šetrne:
Najprv potraviny zabaľte do vákuovej zásuvky a potom ich uvarte v parnom hrnci pri nízkej teplote.
Tým zostanú vitamíny a minerály zachované a zelenina zostane chrumkavá.
Vaše steaky budú výnimočne jemné a chuť intenzívna.

Konzervovaním

  • zostanú chute, živiny, vitamíny, ako aj štruktúra buniek a cenné šťavy v potravinách zachované .
  • sú potraviny optimálne pripravené na varenie metódou sous-vide.
  • následné varenie sous-vide vo vodnom kúpeli alebo v parnom hrnci zabezpečí účinnejšie vstrebávanie aróm z korenia.
  • zostanú prísady v chladničke až trikrát dlhšie čerstvé.
  • sa čas marinovania skráti na zlomok obvyklého času.
  • je možné otvorené fľaše vína skladovať bez straty kvality.
  • nebudú zložky potravín reagovať s okolitým vzduchom a vlhkosť nebude mať vplyv na bezpečnosť a kvalitu potravín.
  • vlhkosť neovplyvní kvalitu potravín .

Benefit

Oblasti použitia.

  • Vrecká na vysávanie rôznych veľkostí
  • Vákuovanie vákuových nádob mimo komory
  • Vákuovanie fliaš vína
  • Vákuovanie nádob na zaváranie/pohárov na džem
  • Vákuovanie pri varení sous-vide
  • Vákuovanie na rýchle marinovanie a dochutenie
  • Vákuovanie na predĺženie času skladovania
  • Opätovné utesnenie obalových jednotiek (potraviny)
  • Porciovanie na menšie jednotky

Vákuové zásuvky

Technické údaje.

Vďaka výške len 140 mm možno vákuovú zásuvku zabudovať do takmer každej kuchynskej linky.
Našim OEM zákazníkom môžeme na požiadanie prispôsobiť vákuovú zásuvku individuálnym rozmerom a konštrukčným požiadavkám ich produktovým radám.

  • Použiteľná výška do 80 mm
  • Možnosť integrácie do 140 mm vysokého výklenku v linke
  • Použiteľný objem 7 l
  • Maximálne zaťaženie 25 kg
  • Celkový menovitý príkon 0,32 kW
  • Veľmi vysoká úroveň vákua až do 99,9 %
  • Otvárací systém push-pull alebo pomocou rukoväte

Stiahnite si brožúru (PDF)

  • LED displej
  • SoftTouch ovládanie
  • 3 úrovne vysávania pre vysávanie v komore
  • Variabilný čas zatvárania pre rôzne hrúbky vreciek
  • Maximálna veľkosť vákuového vrecka Š 240 mm x D 350 mm
  • Externá nádoba na vysávanie na opakované použitie
  • Externý vákuovací adaptér na vákuovanie nádob alebo fliaš

Vákuové zásuvky

Customization.


Dostupné možnosti prispôsobenia:


Šírka jednotky

60 cm alebo 76 cm

Výška jednotky

14 cm alebo 27 cm

Pripojenie napájania

120 V alebo 220-240 V

Rôzne prevedenia čelného panelu

napr. nerezová oceľ, sklo alebo drevo




Portfólio produktov

Ďalší inovatívny interný vývoj.


  • Tekutinové systémy
  • Chladenie+mrazenie
  • Vertical Farming
  • Ohrievanie+varenie
  • Zostavy

Entwicklung und Serienfertigung OEM-Geräte im Bereich Fluidsysteme, Flüssigkeiten
Zabudovaný plne automatický kávovar

Spoločnosť Gronbach spája svoje hlboké know-how v oblasti vývoja a výroby špičkových plne automatických vstavaných kávovarov až po kávovary na espresso pre gastronómiu a použitie na súkromné účely. Dodávame širokú škálu dizajnovo orientovaných funkčných komponentov a zostáv (odkvapkávacie dosky, čelné panely, rámy, ovládacie prvky, stojany), kompletné špičkové vstavané plnoautomatické kávovary a kávovary na espresso pre gastronómiu a kancelárie.


Detaily


Geräteentwicklung und Fertigung im Bereich Kühlen, Gefrieren
Mrazničky šoker

Vysokotlaková mraznička umožňuje šokové zmrazenie potravín a pokrmov v priebehu niekoľkých minút a je pre gastronómiu nenahraditeľná. Okrem požadovaného riadenia teploty poskytuje aj voliteľné možnosti prispôsobenia výrobku.

  • Tvorba mikrokryštálov namiesto makrokryštálov s cieľom zachovať bunkovú štruktúru pre šetrnejšiu skladovateľnosť
  • Teplotný rozsah: -40 °C až +60 °C
  • Dotykový displej prispôsobený požiadavkám zákazníka
  • Vysokotlakové bezpečnostné vypínanie prostredníctvom pressostatu
  • Plne automatizované programy, napr. rýchle zmrazenie na teplotu mínus 18 stupňov alebo na chladenie nápojov

Detaily

Chladiaca zásuvka

Naše chladiace zásuvky sú vhodné na všestranné  praktické použitie vrátane použitie v rámci zdravotníckej techniky na chladenie liekov, v domácnosti na uchovávanie čerstvosti potravín citlivých na teplo a špeciálnych tekutín a v malých stravovacích zariadeniach. Chladiaca zásuvka zodpovedá štandardným inštalačným rozmerom, takže ju možno ľahko integrovať do akéhokoľvek priestoru.

  • Rôzne prevedenia prednej strany, napr. kov, sklo alebo drevo

Detaily

Entwicklung OEM-Geräte im Bereich Vertical Farming, Vertical Gardening
Vertical Farming

Naša skupina sa podieľala na vývoji zariadení pre domácnosť určených na domáce pestovanie šalátov, byliniek a iných pestovateľských produktov vrátane vývoja kovového rámu na optimalizáciu priemyselnej výroby.
V segmente  Vertical Farming pôsobíme ako výrobca kompletných zariadeníaj ako vývojár a výrobca zostáv a jednotlivých komponentov.


Ďalšie informácie
Systémy odsávania Downdraft

Prostredníctvom divízií Appliances a Ventilation and Surfaces vyrábame rôzne Downdraft systémy pre širokú škálu varných dosiek vrátane elektrických varných dosiek, ako aj varných dosiek s indukčnou alebo sálavou technológiou ohrevu.
Na tento účel využívame naše odborné znalosti v oblasti výroby spotrebičov a komponentov, ako aj v oblasti vývoja a optimalizácie systémov ventilátorov.
Výhody:

  • Zvýšenie účinnosti vetrania
  • Zníženie emisií hluku
  • Zabezpečenie nízkej inštalačnej hĺbky
  • Široká škála možností dizajnu

Detaily

Ohrievacie zásuvky

Ohrievacie zásuvky sú ideálne na predhrievanie jedál alebo udržiavanie teploty. Možno ich kombinovať s inými domácimi spotrebičmi, napr. rúrami, parnými varičmi alebo vstavanými plnoautomatickými kávovarmi v prednej časti kuchyne, aby sa dosiahol jednotný vizuálny obraz, ale možno ich prispôsobiť aj podľa alternatívnych špecifikácií zákazníka.
Naše ohrievacie zásuvky boli vyvinuté vo vlastnej réžii, sú sériovo vyrábané na báze OEM pre našich značkových zákazníkov a sú neustále vyvíjané tak, aby spĺňali nové požiadavky v sektore domácich spotrebičov.


Ďalšie informácie
Rámy a čelné panely

Rámy a čelné panely sa navrhujú, sériovo vyrábajú a nakoniec montujú podľa špecifikácií renomovaných výrobcov spotrebičov. Potrebné montážne komponenty si vyrábame sami alebo ich obstarávame od našich pridružených partnerských dodávateľov. Vyznačujú sa vysokou mierou precíznosti a robustnosťou.
V závislosti od špecifikácií zákazníka realizujeme širokú škálu dekorov, napr. zo skla a/alebo hliníka, a tiež integrujeme užívateľsky orientované ovládacie prvky.


Ďalšie informácie

Výsuvné lišty

Čiastočne a úplne výsuvné koľajničky pre rúry a sporáky predstavujú v našom portfóliu hlavnú skupinu výrobkov, ktoré umožňujú koncovému používateľovi mimoriadne stabilné a tiché posúvanie. Naše zásuvkové výsuvy sa dajú prispôsobiť aj iným oblastiam použitia, napr. sú vhodné aj pre nábytkársky priemysel.


Ďalšie informácie

Riešenia závesov

Vyrábame mechanické a elektromechanické závesy dverí na inštaláciu na strane dverí alebo spotrebičov, predovšetkým pre oblasť domácich spotrebičov. Prispôsobujeme ich podľa situácie pre danú inštaláciu a požiadaviek našich zákazníkov, aby dokonale zapadli. Prostredníctvom našej platformy dokážeme naše riešenia prispôsobiť nielen novým modelom domácich spotrebičov, ale aj alternatívnym oblastiam použitia a priemyselným odvetviam.


Ďalšie informácie

Váš kontakt
pre Appliances.


Business Development

Fabian Paulus



TELEFÓN

+43 5373 62190


ADRESA

Gronbach
Division Appliances

Prof. Dr. Anton Kathrein Str. 2
AT-6342 Niederndorf



Kontakt




    [cf7mls_step cf7mls_step-1 “Strana 2” “”]


    [cf7mls_step cf7mls_step-2 “späť” “Strana 3” “Step 2”]

    Vaše údaje spracúvame výlučne na účely odpovede na vašu požiadavku. Informácie o ochrane údajov

    Anti-Spam *

    [cf7mls_step cf7mls_step-3 “späť” “Step 3”]

    Váš kontakt na nás

    Division Appliances:




      [cf7mls_step cf7mls_step-1 "Strana 2" ""]


      [cf7mls_step cf7mls_step-2 "späť" "Strana 3" "Step 2"]

      Vaše údaje spracúvame výlučne na účely odpovede na vašu požiadavku. Informácie o ochrane údajov

      Anti-Spam *

      [cf7mls_step cf7mls_step-3 "späť" "Step 3"]